EL DEPORTISTA VEGANO

Autor: FRAZIER, MATT
Editorial: GAIA EDICIONES
Año de publicación: 2022
Idioma: Castellano

Resumen del libro EL DEPORTISTA VEGANO

EL PRIMER LIBRO QUE COMBINA LOS BENEFICIOS DE UNA DIETA VEGANA CON UN ÓPTIMO RENDIMIENTO DEPORTIVO
El atleta vegano proporciona una prueba indiscutible de que el cuerpo humano no necesita carne, huevos o lácteos para estar fuerte. Las últimas investigaciones científicas muestran que una dieta basada en plantas conscientemente calibrada asegura los mejores tiempos de recuperación, previene la oxidación celular, previene lesiones y promueve un sueño reparador, todo mientras te permite entrenar de manera más eficiente y lograr los mejores resultados deportivos.
En este libro encontrarás:
• Información clave sobre el efecto de los macronutrientes, micronutrientes y calorías en el organismo.
• Un capítulo completo dedicado a la proteína: por qué la proteína vegetal es mejor que la carne y cómo usarla para aumentar la fuerza, la masa muscular y la potencia.
• Más de 60 recetas deliciosas y nutritivas, que incluyen hamburguesas vegetarianas, albóndigas de la huerta, ensalada de pasta de verano, macarrones con queso veganos, tostadas francesas, tazón de acai y crema de proteínas.
• Opiniones de atletas de casi todos los deportes, incluidos los campeones de ultramaratón Rich Roll y Scott Jurek; el exjugador de la NFL David Carter; los campeones de boxeo Yuri Foreman, Unsal Arik, Cam Awesome y Vanessa Espinoza; y nadadores, ciclistas, patinadores artísticos y velocistas de nivel olímpico, entre otros.
• La descripción de un día en la vida de un deportista vegano, con ejemplos de qué, cuándo y cómo come según sus diferentes entrenamientos.

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