EL LIBRO DE LOS VINOS DE JEREZ

Autor: CÉSAR SALDAÑA
Editorial: LEA EDICIONES
Año de publicación: 2023
Idioma: Castellano

Resumen del libro EL LIBRO DE LOS VINOS DE JEREZ

Descubrir la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el jerez no tiene por qué ser enigmático. Su singularidad, fruto de una historia milenaria, de unas condiciones naturales auténticas y del conocimiento acumulado a lo largo de los siglos por viticultores y viticultores, se puede explicar y conocer. César Saldaña es un fabuloso guía para sumergirse en el apasionante mundo del rey de los vinos. “Un libro con estilo y profundidad, con una prosa ingeniosa y sobria. Con vocación didáctica, la solidez de un saber compartido se combina con la generosidad de los sabios, destilando un bálsamo de respuestas e información. Un libro histórico. Y la historia, ¿no hay tanta? ". Josep Roca, sumiller y jefe de sala del Celler de Can Roca “César Saldaña es un escritor maravilloso: seguro, cautivador, autoritario. Acompáñalo en este libro definitivo, escrito desde su profundo conocimiento, en el que ofrece un recorrido por la vida y los milagros de uno de los vinos únicos en el mundo”. Sarah Jane Evans, maestra de la victoria

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