EL MAGNÍFICO LIBRO DE LAS VERDURAS

EL MAGNÍFICO LIBRO DE LAS VERDURAS
Puntua el libro

Autor: HART, ALICE
Editorial: CINCO TINTAS
Año de publicación: 2023
Idioma: Inglés

Resumen del libro EL MAGNÍFICO LIBRO DE LAS VERDURAS

A la mayoría de nosotros nos gustaría comer más verduras, pero nos enfrentamos a obstáculos como la falta de tiempo, la falta de inspiración o la falta de conocimientos culinarios. El hermoso Libro de verduras celebra con orgullo las verduras y lo inspirará a comer un arcoíris de deliciosos platos todos los días. Con más de 80 recetas vegetarianas (y algunas veganas) organizadas por temporada, la chef y escritora gastronómica Alice Hart lo alienta a hacer de las verduras las estrellas de su plato y comer lo que está en temporada. Las recetas utilizan métodos de cocción simples e ingredientes y especias familiares y accesibles, perfectos para los entusiastas de la cocina y la restauración. Prueba la deliciosa ensalada de patata nueva aplastada con queso azul y escarola, el aromático pak choy, miso y ramen de champiñones o la reconfortante Fiddle Squash Puttanesca, rica en sabores umami. Alice te mostrará qué elementos de cada plato puedes preparar con anticipación y te dará consejos simples para mostrarte que con la receta correcta, incluso las calabazas o las remolachas más humildes pueden ser

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