FLORES

Autor: GROLET, CÉDRIC
Editorial: EDICIONES AKAL, S.A.
Año de publicación: 2022
Idioma: Castellano

Resumen del libro FLORES

Después de Frutas y Ópera, quise rendir homenaje a mi madre, quien me dijo que una simple flor podía conquistar el mundo. Para mí, no hay nada más elegante que montar una flor con una manga pastelera. Armar una crema, una ganache o un merengue le da un equilibrio estético y suculento a un postre. cuando formo espirales y pétalos, trato de dibujar una flor diferente cada vez para convertir un simple pastel en un regalo Las flores son un patio de recreo sin fin para un pastelero. Símbolo de vida, elegancia y pureza, permiten jugar con los colores, las formas y los ingredientes. ¡Son muy apetecibles y tenía muchas ganas de hacerlos comestibles! Descubre más de 80 recetas, todas creadas con pasión y paciencia. Ahora te toca a ti trabajar y dejarme soñar.

Descargar FLORES ePUB, PDF y Audio

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