FRABISA. EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES

Autor: FRAGA BLANCO,ISABEL
Editorial: HERCULES DE EDICIONES, S.A.
Año de publicación: 2022
Idioma: Castellano

Resumen del libro FRABISA. EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES

Empanadas, galletas y deliciosos dulces nacieron del amor de su autor por el plato estrella de la cocina gallega: la empanada, tan ligada a sus recuerdos de infancia. Así, en estas páginas reúne desde las tradicionales empanadas -como las de atún en lata- hasta creaciones más innovadoras -como las empanadas de costillar con salsa barbacoa o berenjena-, pasando por una rica variedad de pastas, que transforman las posibilidades de combinación hasta el infinito.
Las galletas tampoco podían faltar en este libro. En este capítulo —que incluye las clásicas bicas gallegas— encontramos otras delicias que tampoco faltan en la casa del autor, porque “no hay nada más rico que desayunar un trozo de bizcocho
casa". Aquí degustaremos delicias como la bica de cacao o el bizcocho gallego.
¿Y qué son los dulces ricos? En esta parte se encuentran algunas de las delicias que más ha perfeccionado el autor, desde
desde donas tradicionales, hasta roscones con una miga suave y esponjosa, hasta pasteles que puede lucir en minutos.
Y es que, como en Cocinando en casa, todas las recetas de este libro —acompañadas de preciosas fotografías— son preparaciones sencillas que cualquiera puede hacer.
Si leemos atentamente las recetas y procedemos paso a paso, el éxito está asegurado.

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